Тәтті және ащы қуырылған тауық еті, күнжітпен батырылған тұздық рецепті

2023 Автор: Jacob Enderson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-10-16 18:24

Ингредиенттер

• МАринад
• кесе тәттілендірілген қоюландырылған сүт
• ¼ кесе қызыл карри пастасы
• ¼ кесе соя соусы
• 2 ас қасық туралған сарымсақ
• 1 ас қасық тоңазытылған лимонграс пастасы (түтіктен)
• 1 ас қасық жаңа лайм шырыны
• ½ шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш
• ТАУЫҚ ТЕНДЕРІ
• 1 фунт тауық еті (шамамен 6 тендер)
• 4 кесе рапс майы
• 2 кесе (шамамен 8 1/2 унция) әмбебап ұн
• МАЛДЫРУ ТҰЗДЫҒЫ
• ¼ кесе туралған бұршақ
• ¼ кесе жаңа кинза
• ¼ кесе тәттілендірілген қоюландырылған сүт
• 1 ас қасық жаңа піскен тай насыбайгүлі, туралған
• 1 ас қасық тоңазытылған лимонграс пастасы (түтіктен)
• 1 ас қасық соя соусы
• 1 шай қасық Срирача чили соусы
• ½ шай қасық қуырылған күнжіт майы
• шай қасық аршылған жаңа зімбір

Бағыттар

• 1-қадам. Маринадты дайындау: Маринадқа арналған барлық ингредиенттерді орташа ыдыста араластырыңыз.
• 2-қадам. Тауық етін дайындаңыз: маринадталған ыдысқа тауық еттерін қосыңыз; 8 сағат немесе түнде жауып, суытыңыз.
• 3-қадам. Үлкен голландиялық пеште майды 330°F дейін орташа температурада қыздырыңыз. Маринадтан тауықты алыңыз; маринадтарды тастаңыз.
• 4-қадам. Тауық етін ұнға салып, артығын шайқаңыз. Жабық тауықты ыстық майға салыңыз; жабыны қызарғанша қуырыңыз және ең қалың бөлікке салынған ет термометрі 165°F температураны көрсетеді. Тауық етін қағаз сүлгілерге ағызыңыз; жылы ұстау үшін жабыңыз.
• 5-қадам. Дайындау соусын дайындаңыз: Барлық батыру соусының ингредиенттерін араластырыңыз. Жылы тауық еттерімен дереу қызмет етіңіз. (Бірден ұсынбасаңыз, ұсынар алдында асқабақ, кинза және насыбайгүлді араластырыңыз.)