Ингредиенттер
- 1 үлкен қызыл пияз
- 1 үлкен жалапено
- 3 кесе тұздалмаған тауық сорпасы (мысалы, Суонсон)
- 2 (6 дюйм) кесектерге бөлінген жүгері шелпектері
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 8 унция 90% майсыз ұнтақталған сирлоин
- 5 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 ½ ас қасық чили ұнтағы
- 1 шай қасық ұнтақталған зире
- 1 шай қасық ысталған паприка
- 2 кесе консервіленген тұздалмаған ұсақталған қызанақ
- шай қасық косер тұзы
- 1 (15 унция) тұздалмаған каннелини бұршақтары, шаю және суы төгілген
- ¼ кесе кәдімгі 2% майы аз грек йогурты
- 2 унция алдын ала ұсақталған 2% майы азайтылған мексикалық араластырылған ірімшік (шамамен 1/2 кесе)
Бағыттар
- 1-қадам. Үлкен шойын табаны жоғары қыздырыңыз. Пияздан 2 (қалыңдығы 1/2 дюйм) дөңгелек кесектерді кесіңіз. Қалған пиязды кесіңіз; резерв. Пияз тілімдері мен жалапеньоны табаға қосыңыз; 8 минут пісіріңіз, барлық жағынан көмірге айналдырыңыз. Пияз кесектерін алып тастаңыз; ұсақтау. жалапеноны алып тастаңыз; жіңішке кесіңіз.
- 2-қадам. Сорпа мен шелпектерді тағам процессорында біріктіріңіз; біріктірілгенге дейін өңдеңіз.
- 3-қадам. Үлкен голландиялық пеште майды орташа температурада қыздырыңыз. Сиыр етін қосыңыз; 6 минут пісіріңіз, араластырыңыз. Сақталған туралған жаңа пиязды және сарымсақты қосыңыз; 5 минут пісіріңіз. Чили ұнтағын, зире мен паприка араластырыңыз. Қоспаны, қызанақты, тұзды және бұршақтарды араластырыңыз; қайнатыңыз. 10 минут пісіріңіз. 4 тостағанның әрқайсысына 1 3/4 кесе чили салыңыз. Әр порцияның үстіне 1 ас қасық йогурт, 2 ас қасық ірімшік, күйдірілген туралған пияз және жалапеньо қосыңыз.
Тамақтану фактілері
Бір порция: 375 калория; май 13,8 г; қаныққан май 4,5 г; моно май 5 г; поли май 0,8 г; ақуыз 29 г; көмірсулар 36 г; талшық 8 г; холестерин 48 мг; темір 3 мг; натрий 639 мг; кальций 218 мг; қант 4 г.
