Ингредиенттер
- 3 (8 унция) тәтті картоп
- 1 ½ ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
- Пісіруге арналған спрей
- 1 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш, бөлінген
- ¾ шай қасық косер тұзы, бөлінген
- 1 фунт 90% ұнтақталған сирлоин
- ½ кесе туралған қызыл пияз
- 1 ½ шай қасық туралған жаңа розмарин
- 1 (8 унция) дана. туралған кремини саңырауқұлақтары
- ¼ кесе су
- 1 кесе тұздалмаған тауық сорпасы (мысалы, Свонсон)
- 1 ас қасық әмбебап ұн
- 1 (8 унция) дана. Сөмкедегі микротолқынды пештер (француздық жасыл бұршақ)
- 1 ½ шай қасық тұзсыз сары май
- 1 ас қасық туралған ақжелкен
Бағыттар
- 1-қадам. Жиектелген пісіру парағын пешке салыңыз. Пешті 450°F дейін алдын ала қыздырыңыз (алдын ала қыздырылған кезде табаны пеште қалдырыңыз).
- 2-қадам. Тәтті картопты микротолқынды пешке жарамды ыдысқа салыңыз. Пластикалық ораммен жабыңыз; желдету үшін 2 немесе 3 рет тесіңіз. Микротолқынды пеште ЖОҒАРҒЫ 5 минутта немесе жай жұмсақ болғанша. Аздап суытыңыз. Әрбір картопты ұзындығы бойынша 8 сынаға кесіңіз; ыдысқа оралу. 1 ас қасық маймен себіңіз; лақтыру. Пештен пісіру парағын алыңыз; пісіру спрейімен жағыңыз. Табаға картоп сыналарын орналастырыңыз. 450°F температурада 18 минут пісіріңіз, 9 минуттан кейін араластырыңыз. 1/4 шай қасық бұрыш және 1/4 шай қасық тұз себіңіз.
- 3-қадам. Үлкен шойын табаны орташа температурада қыздырыңыз. Сиыр етін қалыңдығы 4 (1/2 дюйм) пирожныйларға айналдырыңыз; 1/4 шай қасық бұрыш пен 1/4 шай қасық тұзды себіңіз. Табаны пісіруге арналған спреймен жағыңыз. Табаға пирожныйларды қосыңыз; әр жағынан 3 минут пісіріңіз. Табудан алыңыз.
- 4-қадам. Табаға қалған 1 1/2 шай қасық майды қосыңыз; бұрылыс. Пиязды, розмаринді және саңырауқұлақтарды қосыңыз; 5 минут пісіріңіз. Қызарған биттерді босату үшін 1/4 кесе су, қырғыш табаны қосыңыз.
- 5-қадам. Сорпа мен ұнды ыдысқа біріктіріңіз. Саңырауқұлақ қоспасына қор қоспасын, қалған 1/2 шай қасық бұрышты және қалған 1/4 шай қасық тұзды қосыңыз; қайнатыңыз. пирожныйлар қосыңыз; 4 минут пісіріңіз.
- 6-қадам. Бұршақтарды қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз. Ыдысқа салыңыз. Сары май қосыңыз; лақтыру. Картопты, бұршақтарды және пирожныйларды 4 тәрелкеге бөліңіз. Саңырауқұлақ қоспасы мен ақжелкен қосылған пирожкилерді біркелкі етіп қойыңыз.
Тамақтану фактілері
Бір порция: 460 калория; май 18,6 г; қаныққан май 6 г; моно май 8,8 г; поли май 2,1 г; ақуыз 30 г; көмірсулар 45 г; талшық 8 г; холестерин 78 мг; темір 5 мг; натрий 582 мг; кальций 111 мг; қант 11 г.
