Ингредиенттер
- 3 орташа тәтті картоп (шамамен 2 фунт)
- 1 кесе майсыз сүт
- 1 ½ - 2 ас қасық туралған чипотли чили, adobo соусында консервіленген
- .38 шай қасық косер тұзы
- ¼ шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
- 3 унция Монтерей Джек ірімшігі, ұсақталған (шамамен 3/4 кесе оралған)
- 8 унция пісірілмеген тұтас бидай макарондары немесе пенне макарондары
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 6 унция жаңа Мексикалық хоризо, қаптамалары алынып тасталды
- ¼ кесе туралған жасыл пияз
- 2 ас қасық туралған жаңа кинза
Бағыттар
- 1-қадам. Пешті 425° дейін қыздырыңыз.
- 2-қадам. Картопты шанышқымен бірнеше рет тесіңіз; фольга төселген пісірме табаққа салыңыз. 425° температурада 1 сағат немесе жұмсақ болғанша пісіріңіз. Аздап салқындатыңыз; қабығын аршып, үлкен ыдыста сүртіңіз. Сүт пен келесі 4 ингредиентті (ірімшік арқылы) араластырыңыз.
- 3-қадам. Макаронды орамдағы нұсқауларға сәйкес тұз бен майды қоспай пісіріңіз; төгу. Тәтті картоп қоспасына макарон қосыңыз; қалдырыңыз.
- 4-қадам. Бройлерді жоғары деңгейге дейін алдын ала қыздырыңыз.
- 5-қадам. Тұмшапешке төзімді үлкен табаны орташа температурада қыздырыңыз. Май қос; пальтоға айналдырыңыз. Панға хоризоны қосыңыз; 4 минут немесе қызарғанша пісіріңіз, араластырыңыз. Хоризоны кішкене ыдысқа салыңыз. Табаны таза сүртіңіз. Тәтті картоп қоспасын табаға салыңыз; хоризомен біркелкі себіңіз.2 минут немесе сәл қызарғанша және қытырлақ болғанша қайнатыңыз. Пияз бен кинза себіңіз.
Тамақтану фактілері
Бір порция: 456 калория; май 15,5 г; қаныққан май 6,2 г; моно май 6,9 г; поли май 1,4 г; ақуыз 18,6 г; көмірсулар 63,2 г; талшық 8,8 г; холестерин 32 мг; темір 3,1 мг; натрий 589 мг; кальций 235 мг.
