Бір күні атам маған ауыр, пластикалық Piggly Wiggly сөмкесін сыйлады. Оның үстінде қара Шарпи сиясымен «Эшлидің алғашқы тостері» деген жазу жазылған маска таспасының жолағы болды. Ішіндегі тостер - бұл әзіл-қалжыңға арналған, өйткені мен оны бітіргеннен кейінгі алғашқы пәтеріме әлі сатып алған жоқпын, бірақ оның сымының сымына қарамастан, мен оны Art Deco дизайны үшін қызықтырамын. иістері мәңгілік жырланады. Төменгі жағында бренд (Жеңіс) және компания атауы (Chicago Electric Mfg. Co.) басылған. Мен бұл сипаттамаларды Google-ге енгіздім және менде 1930-шы жылдардағы Victory Handyhot шұңқырлы тостер бар екенін көрдім - ол нанды бүйірлеріне жабыстырып, бірнеше минуттан кейін менің үстелімде отырғаннан кейін оны аударып жібересіз.
Мен lil' Handyhot-пен тәжірибе жасай бастаған кезде, орама ішкі катушкалар жездей қызыл түске боялғанын мұқият бақылап отырдым - мен бұл тостерді жасау үшін пайдаланылған конвейер процесі туралы ойламай тұра алмадым, 1930-шы жылдардағы үй шаруасындағы әйелдің үйінде болғанша бір қолдан екінші қолға өтіп, кейін он жылдан онжылдыққа өтіп, оны атам дүкеннен бағаламай тауып алған.
Мен тосттарымды ішіп, мұнда қалай келгенімізге таң қалдым. Нанды, вафлиді және таңғы асқа арналған кондитер өнімдерін тез қытырлақтауға мүмкіндік беретін тегіс, қалқымалы тостерлерге қалай жеттік (бәрі де үгінділерді ұстай отырып)?
Мен кішкене күйіп кеткен тосттарымды тарелкеге сырғытқанда, мен білуге дайын болдым.
Джанин Хид Миллер - жақында Тостер мұражайы қорының барлық коллекцияларын сатып алған Генри Форд мұражайының үй өмірі бойынша кураторы.
Өзін тарихты әрқашан жақсы көретін адамдардың бірі ретінде сипаттайтын Миллердің айтуынша, оның тәжірибесіне тігін материалдары, шаңсорғыштар, ыдыс жуғыштар, тоқыма бұйымдары және тостер сияқты шағын ас үй құрылғылары кіреді. Ол бүгін біз білетін тостер тарихының қысқаша мазмұнын береді.
«Ертеде адамдар нанды шыбық шанышқыларға жабыстырып, оны каминнің үстіне ұстайтын немесе шойынға салып, оттың алдында тостатын», - дейді Миллер. «Сосын сізде [18 ғасырдың ортасында] пештер бар, бірақ олар көмірде немесе ағашта жұмыс істейді, сондықтан кез келген «тостер» пештердің үстіне қыздыру үшін қойылатын механизмдер болып табылады.»
Ол 20-ғасырдың басында кейбір үйлер электр қуатын ала бастағанын, бұл үйдегі аспазшылар үшін шағын тұрмыстық техниканы қолжетімді ететінін түсіндіреді. Дегенмен, функционалды, бірақ ас үйдегі үстелге сыйатындай кішкентай нәрсе жасау өндірушілер үшін қиындықтар туғызды.
«Электр тостер үшін бірінші үлкен кедергі жылу өткізетін, бірақ тез жанбайтын сым табу болды», - дейді Миллер.
Бірнеше өнертапқыш тырысты және сәтсіздікке ұшырады, бірақ 1909 жылы Америка Құрама Штаттарында бірінші коммерциялық табысты тостер жасаған General Electric болды. Оның дебюті шын мәнінде кесілген наннан кейінгі ең жақсы нәрсе болды, бірақ содан кейін Бірінші дүниежүзілік соғыс шамамен бес жылдан кейін басталды және конвейерлер тұрмыстық техникаға қарағанда әскери құрылғылар үшін жақсырақ пайдаланылды.
«Бірақ соғыстан кейін көбірек үйлер электр қуатына тартылды», - дейді Миллер. "Ақыр соңында, үйде электр жарығы болмаса, электр тостеріңіздің пайдасы жоқ."
Бұл келесі өндірістік қиындықты тудырады: Тост күйіп қалмас үшін оны қалай бұрауға болады? Менің флоппер тостерім жағдайында нанды физикалық түрде алып, оны құрылғыға қайта салу керек, бірақ өнертапқыштар жақсырақ істей алатынымызды білген.
Toastmaster Inc. мәліметтері бойынша, 1925 жылға қарай Waters Genter компаниясы 1-A-1 Toastmaster үлгісін ұсынды, ол бірінші автоматты қалқымалы, нанның екі жағын бір уақытта қызартып, қыздыру элементін орната алатын тұрмыстық тостер таймерде және аяқталғаннан кейін тостты шығарыңыз.
Жылдар бойы Миллер кейбір компаниялардың ас үйдегі тостер рөлін кеңейтуге тырысқанын айтады - «Армстронг сияқты компаниялар кофе қайнату, тост жасау және таңғы астың басқа да функцияларын ұнататын осы біріктірілген құрылғыларды жасады» -бірақ бұл орындалмады. Негізгі қалқымалы тостер осында қалды.
"Сонымен, сіз механизмді төмендеткеннен кейін, нарықта өзіңізді қалай ажырата аласыз?" Миллер дейді. "Дизайн осы жерде пайда болады."
Әрине, ғасырлар бойы кейбір негізгі тенденциялар болды. 1930 жылдары тостер өте жеңілдетілді және 1950 жылдарға дейін осылай көрінді. Содан кейін 1950-ші жылдардың аяғында 1960-шы жылдарға дейін олар біршама сызықтық, заманауи пішінді ала бастайды. Түстер сол онжылдықтарда танымал болды, тым-қызыл, сары, көгілдір және Тостер мұражайының коллекциясында өрнектері бар тостерлердің мысалдары бар. «Бізде тіпті 1970 жылдардағы «хиппи басып шығаратын» тостер бар», - дейді Миллер.
Миллердің айтуынша, соңғы жылдардағы тостерлердің ең үлкен дамуы, бәлкім, 1980-ші жылдардың ортасында бүкіл елде рогаткаға деген сүйіспеншілікті қанағаттандыру үшін тостерлерге арналған слоттар кеңейген болатын. "Үлкен бауырсақты арық ұяшыққа сығу мүмкін емес", - деді ол.
Тарих сабағы аяқталып жатқанда, Миллер ойланып күрсінді. «Тостерлерге нағыз эмоционалды тартымдылық бар, білесіз бе? Ас үйдегі басқа практикалық құрылғыларға қарағанда көбірек.”
Бұл рас. Поп-мәдениет тост жасауды таңғы рәсім ретінде көрсетеді (Люси Рикардо Риккидің таңғы асына күйдірілген нанды қырып жатыр деп ойлаңыз) және тостер бізге сол сәтті әкелетін батыл кішкентай құрылғы ретінде көрсетеді. Бірақ Миллер бұл құбылыстың тереңірек екеніне сенеді - ол нанмен бөлісу - бұрынғыдан келе жатқан адам әрекеті екенін және оттың немесе ошақтың айналасына жиналуға деген ынтаның терең сіңген бір нәрсе бар екенін көрсетеді. Мүмкін тостер заманауи стенд шығар?
Тостерлерге нағыз эмоционалды тартымдылық бар, білесіз бе?
«Немесе олар кішкентай және сүйкімді болғандықтан шығар», - деп күлді ол.
Сөйлесуімізден кейін мен Handyhot-ты Piggly Wiggly сөмкесінен қайтадан шығарып алдым да, өзімнің үстел үстіндегі шағын ошағымды таңмен қарсы алуға дайынмын.
